Middagstips!

Kycklinggratäng med fetaost

Allt i en form. Jättegod gratäng!

Ingredienser (4 portioner/st.)

4 st	kycklingfileér
2 msk	smör eller olja till stekning
150 gram	fetaost
2 dl	créme fraiche
0,5 st	citron använd saften
5 st	potatisar
1 st	gul lök
2 st	vitlöksklyftor
1 nypa	salt och peppar eller mer
0,5 knippe	persilja eller basilika
2 dl	oliver

Gör så här

1. Skär filéerna i mindre bitar och stek dem i smör eller olja. Salta och peppra.
2. Mosa fetaosten med créme fraichen. Smaksätt med citronsaften och lite salt och peppar.
3. Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och hacka löken och vitlöken. Hacka persiljan eller basilikan. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Hetta upp smör eller olja i stekpannan och stek potatisen gyllenbrun. Lägg i löken och låt fräsa med några minuter. Krydda och blanda ner oliverna och persiljan eller basilikan.
5. Lägg potatisblandningen i botten på en eldfast form. Lägg kycklingen ovanpå, toppa med créme fraiche-röran.
6. Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Servera med sallad.

Källa: www.kokaihop.se (Klicka på Receptets namn, så kommer du direkt dit)

 

******************************************************************************************************************************

Detta blev kvällens middag hemma hos oss! Riktigt gott! Jag uteslöt oliverna, och serverade dessa brevid för de som gillar. 

//Pernilla